O levantamento feito pelo guia usou como base 271.819 classificações de pratos e 80.863 avaliações de produtos alimentícios. O ranking reúne as 100 mais bem avaliadas cozinhas do planeta. Veja abaixo a lista dos 12 países mais bem colocados:

1. Itália
2. Japão
3. Grécia
4. Portugal
5. China
6. Indonésia
7. México
8. França
9. Espanha
10. Peru
11. Índia
12. Brasil

    Atrás da culinária nacional, estão a cozinha polonesa, a argentina e a turca. Segundo o Taste Atlas, entre os pratos brasileiros que se destacam estão a picanha, a feijoada, o churrasco gaúcho e a moqueca, além de outros. As cozinhas da República Dominicana, País de Gales e Gana ficaram nas última posições da lista.

    A picanha brasileira é a primeira colocada em outro ranking do guia online, sendo considerada o melhor prato. Vatapá e escondidinho também aparecem na lista, em 16ª e 58ª, respectivamente.

    O guia online já gerou polêmicas nas redes por conta de seus rankings. Em maio, mineiros, paraenses e baianos expressaram indignação nas redes sociais, depois que a enciclopédia virtual colocou São Paulo (13º) e o Rio de Janeiro (32º) no ranking das cem cidades com as melhores comidas típicas do mundo. As capitais paulista e fluminense ficaram à frente de municípios como Recife (67º) e Belo Horizonte (78º), enquanto Salvador ficou fora da lista.