INGREDIENTES
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Almôndega:
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500g de carne moída (coxão mole)
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2 ovos
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3 colheres (sopa) de farinha de rosca
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1/2 cebola picada
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sal e pimenta a gosto
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Molho:
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1/2 cebola picada
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1/2 alho picado
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3 colheres (sopa) óleo
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1 lata de molho de tomate
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1/2 lata de água
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1 cubo de caldo de galinha
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1 pitada de açúcar
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sal, pimenta, salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
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Almôndegas:
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Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
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Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades).
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Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas).
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Reserve-as.
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Molho:
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Refogue a cebola e o alho no óleo.
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Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.
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Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.
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Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e bom apetite!