O pastel é um dos petiscos mais adorados pelos brasileiros e faz parte do cardápio da maioria das lanchonetes e botecos. Mas ele é sinônimo mesmo de feira, né? Com o caldo de cana, forma uma dupla infalível!

Pastel de feira: crocante e sequinho

O TudoGostoso vai ensinar todo o passo a passo para você fazer um pastel delicioso, crocante e com muito recheio! Você pode usar essa receita para preparar diversos pratos diferentes e inovadores com massa de pastel. Confira a receita!

Ingredientes da massa de pastel

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água morna (ou um pouco mais)

3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol)

1 colher (sopa) de cachaça

1 colher (sopa) rasa de sal

farinha de trigo para trabalhar a massa

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o sal à farinha e abra um furo no meio. Dentro dele, acrescente o óleo, a cachaça e um pouquinho de água. Vá misturando aos poucos. Não se preocupe: o álcool da cachaça irá evaporar! O TudoGostoso já explicou por que usar a cachaça nas receitas.

Quando a massa endurecer, coloque um pouco mais de água até que ela fique macia, mas sem grudar muito. Se estiver ainda muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.