Ingredientes

Massa:

• 3 e 1/2 xícaras de farinha integral
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina com ou sem sal
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 cebola média ralada
• 1 ovo batido para pincelar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola média ralada
• 2 colheres de azeitonas picadas
• 300 g de carne moída
• sal a gosto
• 1/2 lata de milho batido no liquidificador com 1/2 xícara de água
• 1/2 lata de milho verde inteiro escorrido
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 2 colheres de cheiro verde

Modo de Preparo

Recheio:

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola para dourar
2. Adicione a carne moída, o sal e deixe cozinhar por 4 minutos
3. Em seguida, acrescente o milho inteiro e o milho batido no liquidificador, a ervilha e cozinhe por mais dois minutos
4. Por fim, acrescente os tomates e o cheiro verde, desligue o fogo e deixe esfriar
5. Você pode variar o recheio conforme sua preferência

Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, o sal, os ovos inteiros e misture
2. Aos poucos vá acrescentando a água morna até dar o ponto de massa firme macia que não grude nas mãos
3. Abra a massa com rolo, recorte como desejar, recheie, umedeça levemente as extremidades com água
4. Pressione para fechar, pincele com o ovo batido, leve a assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos em assadeira untada ou forrada com papel manteiga

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 12 porções