INGREDIENTES

Massa:

4 ovos

8 colheres (sopa) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de doce de leite

Coco ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo

Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve

Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido

Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole

Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo

Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado

Tempo de preparo

1h

Rendimento

10 porções