Tutu

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho.

2. Coloque o feijão batido e o feijão inteiro.

3. Acrescente a farinha aos poucos para engrossar.

4. Coloque sal e pimenta, se desejar. Enfeite com cebolinha.

Couve

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho.

2. Coloque a couve picada e deixe cozinhar até murchar.

Mandioca Palha

1. Rale a mandioca crua e deixe de molho em água.

2. Escorra, seque a mandioca e frite em óleo quente.

Linguiças

1. Coloque as lingüiças em uma frigideira e deixe fritar.

2. Sirva com arroz e mandioca palha.

Ingredientes

Tutu

2 colheres sopa) de azeite

1 dente de alho picado

3 xícaras (chá) de feijão cozido batido com o próprio caldo

1 xícara (chá) de feijão cozido inteiro

½ xícara (chá) de farinha de mandioca

Sal à gosto

Pimenta à gosto

½ xícara (chá) de cebolinha picada

Couve

2 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

3 xícaras (chá) de couve picada

Linguiças

Linguiça de frango

Linguiça de pernil

Linguiça de lombo

Linguiça toscana

Linguiça calabresa

Linguiça apimentada

Linguiças recheadas (alho, queijo, ervas, rúcula, etc)

Acompanhamentos

Mandioca palha

Arroz branco